黒蜜 | 蕎麦はちみつの通販はがむてん養蜂におまかせ!

「黒蜜」
  • RECIPE2020.08.25

    補足:はちみつ、生姜、レモン汁を混ぜる際、少量のお水を足して溶けやすくしています。

    国産生はちみつ「蕎麦はちみつ」を使ったレシピのご紹介。
    蕎麦はちみつは生姜やシナモンや黒蜜といった癖のある食材にあいます。バルサミコ酢とも好相性。

    国内産蜂蜜の中でも群を抜いて高い栄養価を誇る蕎麦ハチミツ。特に鉄分含有量が高く、美容と健康に良いスーパーフード。
    メイプルシロップに似た風味があり、その濃厚な味わいは、バニラアイスクリームや、癖のあるチーズなどと好相性。フランスでは古くから愛されてきた蜂蜜で、ジンジャーブレッド作りには欠かせない食材です。

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