そばハチミツ、ポークソテー、豚肉料理、リンゴレシピ | 蕎麦はちみつの通販はがむてん養蜂におまかせ!

「そばハチミツ、ポークソテー、豚肉料理、リンゴレシピ」
  • RECIPE2020.10.01

    秋の味覚 リンゴを使った一品です♬

    ❁ ポークソテー蕎麦はちみつソース りんご添え

    ~材料~
    リンゴ, バター
    豚ロース肉2枚,オリーブオイル, とろけるチーズ2枚, 塩コショウ, 粒マスタード(大1) 蕎麦ハチミツ(大1)

    ~作り方~
    蕎麦はちみつと粒マスタードを混ぜ合わせ、ソースを作っておく。

    熱したフライパンにバターを適量入れ、くし切りに切ったリンゴを入れ、弱火で表面が柔らかくなるまで両面とも焼く。お好みでシナモンを。

    豚肉のスジ部分に軽く切り込みを数か所入れ、塩コショウを両面にしっかり目に振る。
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を入れ中火で焼きめが付いたらひっくり返し、軽く火が通ったところにチーズを1枚ずつ肉に乗せる。蓋をして弱火にし、チーズがとろけたら肉を皿に盛る。
    最後に蕎麦はちみつマスタードソースをかける。

    お肉と合わせる時は酸味のある林檎が合いそうです♫
    肉の両面に塩コショウをしっかり振ったほうが、蜂蜜のコクと甘みが際立ち過ぎず程良く感じました♪
    ブルーチーズを乗せても合いそうです☆
    ハニーマスタードのポークソテーレシピからヒントを得て作ってみました☆

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